一日最多食幾多糖？

糖分甜蜜的陷阱：一日最多可以吃多少糖？

在追求美味的路上，我們常常難以抗拒甜食的誘惑。蛋糕、飲料、餅乾…這些看似無辜的小點心，往往隱藏著大量的糖分。然而，過量的糖分攝取就像甜蜜的陷阱，長期下來可能對我們的健康造成負擔。那麼，我們到底一天最多可以吃多少糖，才能兼顧口腹之慾與健康呢？

世界衛生組織（WHO）針對糖分攝取提出了明確的建議，建議成人每日的糖分攝取量應控制在總熱量的10%以下，理想情況下更應降至5%以下。以一個每日攝取2000大卡熱量的人為例，10%的糖分攝取量約等於50克的糖，換算成我們常見的方糖，大約是10顆。

50克糖，聽起來似乎很多，但事實上，許多加工食品中都隱藏著驚人的糖分含量。一杯市售含糖飲料可能就包含了30克以上的糖，一塊小蛋糕的含糖量也可能輕易超過20克。因此，在不知不覺中，我們很容易就超過了每日建議的糖分攝取量。

更重要的是，這裡所指的糖分指的是「游離糖」，也就是額外添加在食品中的糖，以及蜂蜜、糖漿、果汁等天然存在但容易被快速吸收的糖分。水果中天然存在的果糖，由於同時含有纖維等其他營養成分，對於健康影響相對較小，但仍需適量攝取。

那麼，我們該如何聰明地控制糖分攝取呢？以下提供幾個實用的建議：

• 閱讀營養標示： 養成閱讀食品營養標示的習慣，特別注意「糖」的含量。選擇低糖或無糖的產品。
• 選擇原型食物： 多攝取天然、未經加工的原型食物，如蔬菜、水果、全穀類等，這些食物通常含糖量較低，且富含其他營養成分。
• 減少含糖飲料的攝取： 以水、無糖茶、氣泡水等代替含糖飲料，減少不必要的糖分攝取。
• 自製甜點： 如果想吃甜點，不妨嘗試自己製作，控制糖的用量，並加入水果、堅果等健康的食材。
• 逐漸減少糖分攝取： 如果習慣喝含糖飲料，可以嘗試逐步減少糖的添加量，讓味蕾慢慢適應。

控制糖分攝取並不是要完全禁止甜食，而是要學會聰明選擇，適量攝取。透過了解每日的糖分攝取上限，並養成良好的飲食習慣，我們就能在享受美味的同時，也能守護自己的健康，遠離糖分甜蜜的陷阱。