拉肚子為什麼不能喝豆漿？

拉肚子時，為什麼不建議喝豆漿？小心「豆」陣痛來襲！

「拉肚子」是許多人都曾有過的痛苦經驗，腸胃翻攪、腹痛難耐，只想趕快找到舒緩的方法。此時，飲食就扮演著非常重要的角色。許多人可能認為豆漿營養豐富，可以補充體力，但當腸胃正鬧脾氣時，豆漿可能反而會成為幫倒忙的「腹」擔。

究竟為什麼拉肚子時不建議喝豆漿呢？原因就出在豆漿的成分特性上：

1. 易產氣的醣類與醇類：

豆漿含有一些人體較難完全消化吸收的醣類，特別是棉籽糖（Raffinose）和水蘇糖（Stachyose）等寡糖。當這些醣類抵達腸道時，會被腸道中的細菌發酵分解，產生大量的氣體，如氫氣、二氧化碳等。這會導致腹脹、腹痛，加劇腹瀉的不適感。

2. 醇類發酵的推波助瀾：

豆漿在製作過程中，若沒有充分加熱，可能殘留一些醇類物質。這些醇類在腸道中也容易被細菌發酵，進一步產生氣體，讓腹脹更加嚴重，甚至可能引發腸胃不適。

3. 腸躁症患者的隱憂：

對於患有腸躁症的人來說，豆漿更是需要小心避開的食物。腸躁症患者的腸道特別敏感，對一些食物的反應也比一般人更為強烈。豆漿中不易消化的醣類，更容易刺激腸道蠕動，引發腹痛、腹瀉等症狀，導致病情惡化。

4. 乳糖不耐症的誤導：

有些人會因為拉肚子時不能喝牛奶，就認為豆漿可以取代。但事實上，拉肚子時的腸道功能較弱，即使平常沒有乳糖不耐症的人，此時也可能因為乳糖消化不良而加重腹瀉。而豆漿並不能解決乳糖不耐的問題，它帶來的是另一個不同機制的腸道刺激。

腹瀉時，該怎麼吃？

當腹瀉時，腸胃需要的是休息和溫和的食物。建議採取「低腹敏飲食」，選擇容易消化、刺激性低的食物，例如：

• 清淡的粥品： 白粥、稀飯等，提供能量，也容易消化吸收。
• 烤吐司或蘇打餅乾： 簡單的澱粉類食物，可以幫助吸收水分。
• 蒸煮的蔬菜： 選擇纖維較少、容易消化的蔬菜，例如：紅蘿蔔、馬鈴薯。
• 瘦肉或雞胸肉： 提供蛋白質，但要避免油炸或過於油膩的烹調方式。

總結來說，拉肚子時，雖然豆漿富含營養，但其易產氣的特性，反而可能加劇腹脹、腹痛等不適，甚至讓腹瀉情況更加嚴重。建議在腸胃恢復健康後，再適量飲用豆漿。在此期間，採取低腹敏飲食，讓腸胃好好休息，才是舒緩腹瀉的最佳方式。

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