腸胃炎能吃什麼早餐？

鬧腸胃炎，早餐吃什麼好？一覺醒來，肚子還隱隱作痛，想起昨晚的翻江倒海，胃口全無。這時，早餐可不是隨便應付，選對食物才能讓虛弱的腸胃慢慢恢復元氣。

腸胃炎初期，你的腸胃就像一艘在風暴中顛簸的小船，需要的是溫柔的撫慰，而不是更多的負擔。此時，應以「好消化」和「少刺激」為最高原則。精緻澱粉類是你的首選，例如白吐司，去除硬邊後更容易消化；白稀飯，溫熱的口感能舒緩腸胃不適，也提供身體所需的能量。但要注意，稀飯不要煮得太稠，以免增加腸胃負擔。 切記避免添加任何刺激性配料，像是肉鬆、菜脯、油條等，這些都會加重腸胃的負擔，延緩復原。

隨著症狀逐漸緩解，像是腹瀉、嘔吐次數減少，腹痛減輕，你可以開始慢慢增加一些營養，幫助腸胃修復。清蒸魚肉、雞胸肉等低脂蛋白質，提供身體所需的營養，也比較容易消化吸收。水煮蛋也是不錯的選擇，但要避免油煎或炒蛋。

水果方面，香蕉和蘋果是好朋友。香蕉富含鉀，能補充因腹瀉流失的電解質；蘋果則含有果膠，能幫助舒緩腹瀉。但要注意，蘋果最好去皮食用，減少纖維的攝取。

蔬菜的部分，可以選擇嫩葉蔬菜，例如菠菜、小白菜等，避免高纖維的蔬菜，例如芹菜、韭菜等，以免刺激腸胃。烹調方式以清蒸或水煮為主，避免過多的油脂和調味。

除了飲食之外，充足的水分補充也至關重要。腸胃炎容易造成脫水，因此要少量多次地喝水，或是補充電解質飲料。

最後，還是要提醒大家，每個人的腸胃狀況不同，以上只是一些通用的建議。如果症狀持續或加重，請務必尋求專業醫師的診斷和治療，切勿自行服用藥物，以免延誤病情。 飲食調整只是輔助，唯有找出病因，對症下藥，才能真正擺脫腸胃炎的困擾，恢復健康。