Comment mesurer une portion de riz ?

Mesurer le riz sans balance : le secret du verre à moutarde

Le riz, aliment de base dans de nombreuses cultures, est un accompagnement apprécié pour sa simplicité et sa polyvalence. Mais comment doser la quantité idéale sans avoir recours à une balance ? Si une portion individuelle représente environ 70g de riz cru, difficile de visualiser cette quantité à l’œil nu. Heureusement, une astuce simple et pratique permet de mesurer le riz avec précision : le verre à moutarde.

Oubliez les approximations et les estimations hasardeuses. Un simple verre à moutarde standard, celui que l’on trouve couramment dans les cuisines, offre une solution efficace. Rempli à ras bord, il contient environ 140g de riz cru, soit l’équivalent de deux portions individuelles. Pour une personne seule, il suffit donc de diviser le contenu du verre en deux.

Cette méthode, facile à mémoriser et à appliquer, s’avère particulièrement utile au quotidien. Plus besoin de sortir la balance pour préparer un repas rapide. Le verre à moutarde devient un outil de mesure fiable et accessible à tous.

Quelques conseils pour une mesure encore plus précise :

• Nivelez le riz : Après avoir rempli le verre à moutarde, nivelez la surface du riz avec le dos d’un couteau ou une spatule pour éviter les surplus. Cela garantit une mesure plus juste et constante.

• Adaptez selon votre appétit : La portion de 70g est une recommandation générale. N’hésitez pas à ajuster la quantité en fonction de votre appétit et de vos besoins. Une personne sportive ou ayant un métabolisme plus rapide pourra augmenter légèrement la dose.

• Variez les plaisirs : Riz blanc, riz complet, riz basmati… Quel que soit votre type de riz préféré, l’astuce du verre à moutarde fonctionne !

En conclusion, grâce à cette méthode simple et ingénieuse, doser le riz sans balance devient un jeu d’enfant. Le verre à moutarde, cet ustensile discret présent dans toutes les cuisines, se révèle être un allié précieux pour maîtriser les portions et savourer un riz parfaitement dosé.