Combien pèsent 100 g de riz cuit ?

Le poids surprenant de 100 g de riz cuit

Lorsque vous cuisinez du riz, vous réalisez peut-être que son volume triple. Mais combien cela représente-t-il en termes de poids ?

La conversion cru-cuit

Pour répondre à cette question, nous devons comprendre la conversion entre le riz cru et le riz cuit. Selon les experts culinaires, 100 grammes de riz cuit correspondent à environ 33 grammes de riz cru.

Le triplement du volume

Lorsque le riz est cuit, il absorbe de l’eau et gonfle, triplant son volume initial. Cela signifie que 100 grammes de riz cru produiront environ 300 grammes de riz cuit.

Calcul du poids du riz cuit

Sur la base de cette conversion, nous pouvons calculer le poids de 100 g de riz cuit :

• 100 g de riz cuit = 33 g de riz cru
• 33 g de riz cru x 3 (volume triplé) = 99 g de riz cuit

Conclusion

Par conséquent, 100 g de riz cuit pèsent environ 99 g. Bien que le riz gonfle et triple de volume, son poids reste presque inchangé pendant la cuisson. Cette compréhension peut être utile lors de la planification des repas et du calcul des portions pour éviter le gaspillage alimentaire.