Pourquoi je ne supporte plus le sel ?

L’intolérance au sel : un danger pour les personnes âgées

À mesure que nous vieillissons, notre organisme devient moins efficace pour éliminer le sodium. Cette intolérance croissante au sel peut avoir des conséquences graves, en particulier sur notre tension artérielle.

Le sodium et l’hypertension

Le sodium, présent dans le sel, est un électrolyte essentiel qui joue un rôle dans l’équilibre des fluides corporels. Cependant, une consommation excessive de sodium peut entraîner une rétention d’eau, ce qui augmente le volume sanguin. Cet excès de volume accroît la pression sur les parois des vaisseaux sanguins, entraînant une hypertension artérielle.

Risques chez les personnes âgées

L’hypertension est particulièrement dangereuse chez les personnes âgées, qui sont plus susceptibles de développer des complications cardiovasculaires telles que les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques. Les autres facteurs de risque, tels que le surpoids, le diabète et les antécédents familiaux d’hypertension, peuvent aggraver encore les effets du sel sur la pression artérielle.

Symptômes de l’intolérance au sel

Les symptômes de l’intolérance au sel peuvent inclure :

• Maux de tête
• Fatigue
• Nausées
• Gonflements des mains et des pieds
• Difficultés à respirer
• Vision trouble

Prévenir l’intolérance au sel

Pour réduire le risque d’intolérance au sel, il est important de limiter la consommation de sodium. Voici quelques conseils :

• Lire attentivement les étiquettes des aliments et choisir des options faibles en sodium.
• Cuisiner davantage de repas à la maison, ce qui permet de contrôler l’ajout de sel.
• Utiliser des épices et des herbes pour relever les plats au lieu du sel.
• Limiter la consommation de snacks salés, tels que les chips et les cacahuètes.
• Éviter les aliments transformés et les plats de restaurant, qui sont souvent riches en sel.

Si vous souffrez d’intolérance au sel, il est crucial de consulter un médecin. Il pourra vous recommander des mesures supplémentaires pour gérer votre hypertension et réduire les risques de complications.