Comment le sel agit-il sur la tension ?

Comment l’excès de sel affecte la tension artérielle

Le sel, ou chlorure de sodium, est un minéral essentiel pour le corps humain. Il aide à réguler les fluides corporels, les contractions musculaires et les transmissions nerveuses. Cependant, une consommation excessive de sel peut avoir des effets néfastes sur la santé, notamment une augmentation de la tension artérielle.

Mécanisme de l’augmentation de la tension artérielle par le sel

L’excès de sel dans le sang crée une concentration anormalement élevée d’ions sodium. En réponse, le corps essaie de diluer cette concentration en attirant l’eau des tissus environnants vers le système circulatoire.

Cet afflux d’eau augmente le volume sanguin, la quantité de liquide circulant dans les vaisseaux sanguins. Un volume sanguin plus important exerce une pression accrue sur les parois des vaisseaux, entraînant une augmentation de la tension artérielle.

Effets à long terme d’un excès de sel sur la tension artérielle

Une consommation excessive de sel de manière continue peut entraîner des lésions durables des vaisseaux sanguins et du cœur.

• Épaississement des parois artérielles: Le volume de sang accru exerce une pression constante sur les parois artérielles, ce qui les amène à s’épaissir et à devenir moins élastiques.
• Rigidité artérielle: Les artères épaissies deviennent rigides et moins capables de se dilater et de se contracter en réponse aux changements de pression sanguine.
• Dommages au cœur: L’hypertension artérielle soutenue exerce une pression supplémentaire sur le cœur, le forçant à travailler plus fort pour pomper le sang. Cela peut affaiblir le cœur et entraîner une insuffisance cardiaque.

Importance de limiter la consommation de sel

Pour maintenir une tension artérielle saine, il est crucial de limiter la consommation de sel. La plupart des adultes ne devraient pas consommer plus de 2 300 milligrammes de sodium par jour, soit environ une cuillère à café. Cependant, de nombreuses personnes consomment beaucoup plus que cela.

Les sources courantes de sel comprennent :

• Aliments transformés
• Repas cuisinés au restaurant
• Fromage
• Charcuterie
• Plats en conserve

En réduisant la consommation de sel, vous pouvez contribuer à réduire votre risque d’hypertension artérielle et de ses complications associées.