Comment savoir si le sel est non iode ?

Comment identifier le sel non iodé

Le sel iodé est un sel auquel de l’iode a été ajouté, un minéral essentiel pour la santé thyroïdienne. En revanche, le sel non iodé est un sel qui n’a pas été enrichi en iode.

Caractéristiques du sel non iodé

Le sel non iodé présente les caractéristiques suivantes :

• Couleur blanche pure: Le sel non iodé est blanc pur, car il a subi un raffinage et un séchage qui éliminent la plupart des minéraux naturels, notamment l’iode.
• Absence d’odeur: Contrairement au sel iodé, le sel non iodé n’a pas d’odeur distincte.
• Pas de saveur métallique: Le sel non iodé n’a pas la saveur métallique caractéristique du sel iodé.
• Texture fine: Le sel non iodé a généralement une texture plus fine que le sel iodé.

Comment vérifier si un sel est non iodé

Voici quelques méthodes pour vérifier si un sel est non iodé :

• Vérifiez l’étiquette: L’étiquette du produit doit indiquer clairement si le sel est iodé ou non.
• Test de l’iode: Ajoutez quelques gouttes d’une solution d’iodure de potassium à un échantillon de sel. Si le sel devient bleu, il contient de l’iode.
• Test de l’amidon: Ajoutez quelques gouttes d’une solution d’amidon à un échantillon de sel. Si le sel devient bleu-noir, il contient de l’iode.

Importance de l’utilisation du sel iodé

En général, il est recommandé d’utiliser du sel iodé plutôt que du sel non iodé, car l’iode est un nutriment essentiel pour la santé thyroïdienne. Cependant, dans certains cas, le sel non iodé peut être préférable, par exemple pour les personnes souffrant de troubles thyroïdiens ou pour celles qui suivent un régime pauvre en iode. Il est toujours important de consulter un professionnel de la santé pour obtenir des conseils personnalisés sur le type de sel à utiliser.