Werden grüne Tomaten auf der Fensterbank noch rot?

Werden grüne Tomaten auf der Fensterbank noch rot?

Wenn der Sommer sich seinem Ende zuneigt, bleiben oft noch grüne Tomaten am Strauch hängen. Viele Gärtner fragen sich, ob diese Tomaten noch reif werden und ob sie auf der Fensterbank nachreifen können.

Nachreifen von Tomaten

Tomaten sind nicht klimakterische Früchte, das heißt, sie reifen nicht mehr nach, nachdem sie geerntet wurden. Allerdings können grüne Tomaten unter bestimmten Bedingungen nachreifen.

Nachreifen auf der Fensterbank

Eine Fensterbank ist ein geeigneter Ort zum Nachreifen von grünen Tomaten. Die Wärme und das Licht der Sonne helfen den Tomaten, den Reifeprozess zu vollenden.

Anleitung zum Nachreifen auf der Fensterbank:

1. Tomaten auswählen: Wählen Sie grüne Tomaten ohne Beschädigungen oder Druckstellen aus.
2. Einwickeln: Wickeln Sie jede Tomate einzeln in Papier oder Papierhandtücher ein. Dies verhindert Feuchtigkeitsverlust und fördert die Ethylenproduktion, die das Reifen anregt.
3. Tüte verwenden: Alternativ können Sie die Tomaten auch in eine Papiertüte legen und das obere Ende locker verschließen.
4. Fensterbankplatzierung: Stellen Sie die Tomaten auf eine warme, sonnige Fensterbank. Direkte Sonneneinstrahlung ist nicht erforderlich, aber sie kann den Reifeprozess beschleunigen.
5. Nachreifen überwachen: Überprüfen Sie die Tomaten regelmäßig auf Reife. Sie sollten sich nach und nach rot verfärben und weicher werden.
6. Reife Tomaten: Sobald die Tomaten rot und weich sind, können Sie sie vom Nachreifen nehmen und genießen.

Tipps:

• Verwenden Sie Ethylen produzierende Früchte wie Äpfel oder Bananen, um den Reifeprozess zu beschleunigen.
• Lagern Sie die Tomaten nicht im Kühlschrank, da dies den Reifeprozess verlangsamt oder stoppt.
• Grüne Tomaten, die zu weich werden oder schrumpeln, sind nicht mehr zum Verzehr geeignet.

Abschluss

Ja, grüne Tomaten können auf der Fensterbank nachreifen. Durch Einwickeln und Platzieren auf einer warmen, sonnigen Fensterbank können Sie die Tomaten dazu bringen, ihren Reifeprozess zu vollenden und süße, saftige Früchte zu produzieren.