Wie wird normales Salz hergestellt?

Wie wird normales Salz hergestellt?

Salz, ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung, wird seit Jahrhunderten auf verschiedene Arten gewonnen. Die beiden Hauptmethoden zur Herstellung von normalem Salz sind:

1. Bergbau von Steinsalz

Die überwiegende Mehrheit des Speisesalzes wird durch den Abbau von Steinsalzlagerstätten gewonnen, die sich tief unter der Erdoberfläche befinden. Diese Lagerstätten entstanden vor Millionen von Jahren, als alte Ozeane austrockneten und Salzablagerungen hinterließen.

Der Bergbau von Steinsalz erfolgt durch verschiedene Methoden, darunter:

• Untertagebau: Bergleute graben Schächte und Tunnel, um Salzadern zu erreichen.
• Lösungsbergbau: Wasser wird in die Salzlagerstätte gepumpt, um das Salz aufzulösen. Die resultierende Salzlösung wird dann an die Oberfläche gepumpt.
• Spülen und Füllen: Ein Loch wird in die Salzlagerstätte gebohrt, und Hochdruckwasser wird hineingepumpt, um das Salz abzulösen. Das Salz wird dann an die Oberfläche transportiert.

2. Verdunstung von Meerwasser

Eine alternative Methode zur Salzgewinnung ist die Verdunstung von Meerwasser. Dies kann auf natürliche Weise durch die Sonne oder durch industrielle Prozesse erfolgen:

• Sonnenverdunstung: Meerwasser wird in flache Becken geleitet und der Sonne ausgesetzt. Wenn das Wasser verdunstet, kristallisiert das Salz aus und kann geerntet werden.
• Industrielle Verdunstung: Ähnlich wie bei der Sonnenverdunstung, aber mit künstlicher Erwärmung und automatisierten Prozessen, um die Verdunstung zu beschleunigen.

Verarbeitung

Unabhängig von der Gewinnungsmethode wird das Rohsalz weiterverarbeitet, um Speisesalz zu erzeugen. Der Verarbeitungsprozess kann Folgendes umfassen:

• Mahlen: Das Rohsalz wird zu kleineren Partikeln zerkleinert.
• Waschen: Das Salz wird gewaschen, um Verunreinigungen zu entfernen.
• Trocknen: Das Salz wird getrocknet, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
• Jodierung: Speisesalz wird häufig mit Jod angereichert, einem essentiellen Nährstoff.
• Verpackung: Das fertige Salz wird in Behälter abgefüllt und für den Vertrieb verpackt.

Die Wahl der Salzgewinnungsmethode hängt von Faktoren wie der Verfügbarkeit von Ressourcen, den Produktionskosten und den Umweltvorschriften ab. Beide Methoden liefern die weltweit benötigte Salzmenge und ermöglichen es uns, dieses lebenswichtige Mineral in unseren Mahlzeiten zu genießen.