Bình Thuận có bánh gì ngon?

Bình Thuận – Thiên đường ẩm thực với những món bánh độc đáo

Nằm dọc bờ biển miền Trung Việt Nam, Bình Thuận không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp mà còn là một thiên đường ẩm thực với nhiều món ngon đặc sản. Trong số những món ăn đó, bánh chính là một điểm nhấn không thể bỏ qua, mang đến cho du khách những trải nghiệm vị giác khó quên.

Bánh căn – Món bánh giòn tan trứ danh

Bánh căn Bình Thuận là một món bánh vô cùng độc đáo, được làm từ bột gạo pha nước cốt dừa và nướng trên các khuôn đất nung. Khi bánh chín, lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm dẻo, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Bánh căn thường được ăn kèm với nhiều loại topping khác nhau như trứng, mực, thịt heo, mang đến hương vị đa dạng.

Bánh canh chả cá – Vị biển tràn ngập trong từng sợi bánh

Bánh canh chả cá Bình Thuận là một món súp nóng hổi, đậm đà, được nấu từ nước dùng xương hầm và cá biển tươi. Sợi bánh canh mềm mại, dai dai, kết hợp với chả cá dai giòn, thơm lừng, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Nước dùng trong veo, ngọt thanh, mang đến hương vị của biển cả.

Bánh hỏi lòng heo – Món ăn bình dân nhưng hấp dẫn

Bánh hỏi lòng heo là một món ăn dân dã, quen thuộc nhưng lại vô cùng hấp dẫn ở Bình Thuận. Bánh hỏi được làm từ bột gạo hấp chín, sau đó được cắt thành sợi nhỏ. Lòng heo được luộc chín, sau đó thái mỏng và ướp gia vị. Khi ăn, người ta sẽ cho bánh hỏi, lòng heo, rau sống vào một tô và chan nước mắm pha chua ngọt. Vị chua ngọt của nước mắm kết hợp với độ mềm mại của bánh hỏi, sự giòn dai của lòng heo và vị tươi mát của rau sống tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa giải nhiệt.

Bánh quai vạc – Món bánh xinh xắn với nhân ngọt ngào

Bánh quai vạc là một loại bánh hấp, có hình dáng giống chiếc bánh bao nhỏ. Phần vỏ bánh được làm từ bột gạo nếp, mềm dẻo, bên trong chứa đầy nhân ngọt làm từ đậu xanh, đường và dừa. Khi hấp chín, bánh quai vạc có màu trắng trong, phần nhân mềm ngọt, dậy mùi thơm nồng.

Bánh rế Phan Thiết – Vị giòn tan của nắng gió

Bánh rế Phan Thiết là một loại bánh đặc sản được làm từ bột gạo, đường và dầu ăn. Bánh được chiên giòn rồi nặn thành hình tròn, tạo nên những chiếc bánh vàng ươm, giòn tan. Bánh rế có vị ngọt nhẹ, giòn tan trong miệng, mang đến một hương vị đặc biệt mà không nơi nào có được.

Ngoài những món bánh kể trên, Bình Thuận còn có nhiều loại bánh hấp dẫn khác như bánh xèo, bánh bèo, bánh đập,… Mỗi loại bánh đều mang một hương vị riêng, góp phần làm nên sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Bình Thuận.

Không chỉ có bánh, Bình Thuận còn nổi tiếng với nước mắm và chả cá Phan Thiết. Nước mắm Phan Thiết có hương vị đậm đà, thơm ngon, là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn của người Bình Thuận. Chả cá Phan Thiết được làm từ cá biển tươi, dai giòn, thơm nồng, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như chả cá viên chiên, chả cá hấp, chả cá cuốn bánh tráng,…

Ẩm thực Bình Thuận chính là một bản giao hưởng của hương vị, nơi những món bánh độc đáo hòa quyện cùng nước mắm và chả cá thơm ngon, tạo nên một bức tranh ẩm thực hấp dẫn khó cưỡng. Hãy đến Bình Thuận và khám phá thế giới ẩm thực phong phú của vùng đất này, bạn sẽ có được những trải nghiệm vị giác khó quên.