Bình Thuận sở hữu nhiều món ăn đặc sắc, từ chả cuốn cá trích thơm ngon, răng mực nướng đậm đà đến cá thút thít nhúng giấm chua cay và gỏi hải sản thanh long tươi mát. Khám phá ẩm thực Bình Thuận sẽ là trải nghiệm thú vị cho thực khách.
Thưởng thức hương vị biển cả mê hồn trong hành trình khám phá ẩm thực Bình Thuận
Bình Thuận, vùng đất duyên hải Nam Trung Bộ, không chỉ sở hữu cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn độc đáo, mang đậm hương vị biển cả. Từ những món dân dã đến những đặc sản cao cấp, Bình Thuận sẽ dẫn lối bạn vào một chuyến phiêu lưu vị giác khó quên.
Chả cuốn cá trích: Vị biển thơm ngon gói gọn trong từng miếng
Chả cuốn cá trích là món ăn đặc trưng của Bình Thuận, được làm từ những con cá trích tươi ngon. Cá được làm sạch, lọc xương, ướp gia vị đậm đà rồi đem cuốn với bánh tráng mỏng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm của cá, quyện cùng vị chua của rau sống và nước chấm chua cay.
Răng mực nướng: Hương vị đại dương khó cưỡng
Răng mực nướng là một món nhậu lý tưởng cho thực khách ưa thích hải sản. Răng mực được nướng chín vừa tới trên bếp than, tỏa hương thơm ngào ngạt khó cưỡng. Vị ngọt dai của răng mực kết hợp với vị cay nồng của nước sốt sẽ khiến bạn say mê không lối thoát.
Cá thút thít nhúng giấm: Chua cay kích thích vị giác
Cá thút thít là loại cá có hình dáng giống cá mú, thịt ngọt thơm. Món cá thút thít nhúng giấm được chế biến đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Cá được cắt thành từng lát mỏng, nhúng vào nồi nước giấm chua cay sôi sùng sục. Vị chua thanh của giấm hòa quyện cùng vị ngọt của cá tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Gỏi hải sản thanh long: Sắc màu nhiệt đới trong từng miếng gỏi
Gỏi hải sản thanh long là một món ăn sáng tạo, kết hợp giữa hải sản tươi ngon và thanh long. Gỏi được làm từ các loại hải sản như tôm, mực, cá, trộn cùng thanh long chín, cà rốt, hành tây và rau thơm. Nước sốt chua ngọt được rưới lên trên, tạo nên một món ăn thanh mát, đầy màu sắc.
Ngoài những món ăn kể trên, Bình Thuận còn có nhiều đặc sản khác như:
- Mực một nắng: Mực được phơi một nắng, giữ nguyên vị ngọt và dai.
- Tôm mũ ni nướng: Tôm tươi được nướng chín, chấm cùng nước sốt cay nồng.
- Bánh quai vạc Phan Thiết: Bánh làm từ bột gạo, nhân thịt heo bằm và tôm.
Đến với Bình Thuận, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh đẹp mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sắc, mang đậm hương vị biển cả. Hãy lên kế hoạch cho một chuyến hành trình ẩm thực khó quên, khám phá những tinh hoa ẩm thực của vùng đất đầy nắng và gió này.