Jak dlouho se dělají mražené hranolky v troubě?

Zapomeňte na fritézu: Pečte mražené hranolky v troubě pro perfektní výsledek!

Máte chuť na křupavé, zlatavé hranolky, ale nechcete se pouštět do nezdravého smažení? Trouba je vaše spása! Pečení mražených hranolků v troubě je jednoduchý a méně tučný způsob, jak si dopřát oblíbenou pochoutku. V tomto článku se dozvíte, jak na to, abyste dosáhli opravdu perfektního výsledku, který se vyrovná hranolkům z fritézy.

Klíčem k úspěchu je správná teplota a příprava:

Než se pustíte do pečení, zapomeňte na ledabylé odhození hranolků na plech. Správná příprava je základ!

1. Předehřejte troubu: Toto je nejdůležitější krok! Troubu předehřejte na 220 °C (horkovzduch) nebo na stupeň 5, pokud máte klasickou troubu. Dosáhnutí správné teploty zajistí, že se hranolky nebudou dusit a získají krásnou křupavou kůrku.

2. Volba plechu a papír na pečení: Ideální je plech s nízkým okrajem. Použití papíru na pečení je volitelné, ale usnadní vám úklid. Pokud papír nepoužijete, plech lehce potřete olejem.

3. Rovnoměrně rozložte hranolky: Nikdy je nesypte na plech v hromadě! Zajistěte, aby byly hranolky rozložené v jedné vrstvě a měly kolem sebe dostatek prostoru. To umožní horkému vzduchu cirkulovat a propéct je rovnoměrně.

Pečeme a kontrolujeme:

• Vložte plech s hranolky do předehřáté trouby a pečte 15-20 minut.

• Během pečení je alespoň jednou, ideálně dvakrát, obraťte. Použijte obracečku, abyste zajistili, že se opečou z obou stran a získají krásně zlatavou barvu.

• Kontrolujte hranolky ke konci doby pečení. Doba se může lišit v závislosti na typu trouby, množství hranolků a jejich tloušťce. Sledujte, zda jsou hranolky zlatavé a křupavé.

Tipy pro dokonalé hranolky z trouby:

• Neklaďte hranolky na sebe! To brání rovnoměrnému propečení a výsledkem budou spíše pařené než křupavé hranolky.

• Pokud máte horkovzdušnou troubu, zvažte snížení teploty o 10-20 °C. Horkovzduch zajistí rychlejší propečení.

• Experimentujte s kořením! Po upečení můžete hranolky posypat oblíbeným kořením, jako je paprika, česnek, sůl a pepř.

• Pro extra křupavost, můžete hranolky před pečením lehce postříkat olivovým olejem.

Závěrem:

Pečení mražených hranolků v troubě je skvělý způsob, jak si dopřát tuto pochoutku bez zbytečného tuku. S trochou péče a dodržováním těchto tipů dosáhnete perfektních, křupavých hranolků, které si zamilujete! Dobrou chuť!