Jak uvařit maso na koprovou omáčku?
6 zobrazení
Hovězí maso (600 g) s celerovou, mrkvovou a petrželovou zeleninou a oloupanou cibulí vařte v litru vody hodinu. Přidejte koprové stonky, sůl, bílý pepř. Maso by mělo být neustále ponořené, vodu dolévejte dle potřeby. Na závěr vmíchejte nasekaný čerstvý kopr.
Možná se chcete zeptat? Zobrazit více
Jak uvařit maso na koprovou omáčku
Ingredience:
- 600 g hovězího masa
- 1 celerová bulva
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 1 oloupaná cibule
- 1 l vody
- svazek koprových stonků
- sůl
- bílý pepř
- nasekaný čerstvý kopr
Postup:
- Do hrnce s litrem vody vložte maso a oloupanou zeleninu (celer, mrkev, petržel, cibuli).
- Přiveďte k varu a stáhněte teplotu.
- Vařte na mírném ohni přibližně hodinu, nebo dokud maso nezměkne.
- Přidejte koprové stonky, osolte, opepřete a promíchejte.
- Maso by mělo být neustále ponořené, takže podle potřeby přilévejte vodu.
- Vařte dalších 15-20 minut.
- Maso vyjměte a nakrájejte na plátky.
- Omáčku podle chuti ještě dochuťte solí a pepřem.
- Nasekejte čerstvý kopr a přimíchejte ho do omáčky.
- Maso podávejte přelité omáčkou.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete použít i kořen kopru.
- Pokud nemáte čerstvý kopr, můžete použít sušený, ale použijte jen menší množství, aby omáčka nebyla hořká.
- Servírujte s knedlíky, bramborovými noky nebo pečivem.
Návrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.