Jak dlouho se vaří uzené kosti?
6 zobrazení
Pro přípravu vývaru z uzených kostí je třeba zalít je vodou, která je maličko přesahuje, a během vaření postupně dolévat tolik vody, kolik se odpaří. Doba varu je přibližně 2,5 hodiny.
Možná se chcete zeptat? Zobrazit více
Jak dlouho se vaří uzené kosti?
Uzené kosti jsou výbornou surovinou pro výživný a chuťově bohatý vývar. Doba varu se liší v závislosti na velikosti a druhu kostí, ale obecně platí, že by se měly vařit po dobu 2,5 až 3 hodin.
Postup přípravy vývaru z uzených kostí:
- Do hrnce vložte uzené kosti a zalijte je vodou tak, aby byly mírně potopené.
- Přiveďte k varu a poté stáhněte plamen na mírný stupeň.
- Během vaření pravidelně sbírejte pěnu, která se bude tvořit na povrchu.
- Po 1,5 až 2 hodinách vaření začněte postupně dolévat vodu, která se odpaří.
- Po uplynutí doby varu sceďte vývar přes síto do čisté nádoby.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do vývaru přidat kořenovou zeleninu (jako je mrkev, celer a cibule) nebo bylinky (jako je bobkový list a tymián).
- Čím déle budete kosti vařit, tím silnější bude chuť vývaru.
- Vývar z uzených kostí můžete použít jako základ pro polévky, omáčky nebo jako zdravý nápoj.
Návrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.