九州ではさつま揚げを何と呼びますか？

九州でさつま揚げを呼び名

日本の各地では、さつま揚げと呼ばれる揚げた魚のすり身料理にさまざまな呼び名があります。九州地方では、さつま揚げは一般的に「つけあげ」と呼ばれます。

「つけあげ」という名称は、付け合せや付け添えとして提供されることが多いことに由来しています。九州では、つけあげはうどんやそばなどの麺料理や丼物のトッピングとして添えられることが多いです。

また、九州地方では「てんぷら」や「揚げかまぼこ」などの揚げ物全般を指す言葉としても「つけあげ」が使用されます。そのため、九州以外の人にとっては「つけあげ」という名称が混乱を招く場合があります。

しかし、九州地方では「つけあげ」と言えば、さつま揚げを指すことがほとんどです。これは、さつま揚げが九州の食文化において重要な位置を占めていることを示しています。