さつま揚げは他に何と呼ばれていますか？

さつま揚げの別名

さつま揚げは、魚のすり身に野菜や調味料を混ぜて揚げた日本の伝統的な料理です。地域によって、さまざまな名前で呼ばれています。

• 関西：てんぷら
  関西では、「さつま揚げ」ではなく「てんぷら」と呼ばれます。てんぷらは、小麦粉と水で作った衣をつけて揚げた料理の総称ですが、関西ではさつま揚げもてんぷらの一種とされています。

• 東北・関東：さつま揚げ
  東北地方と関東地方では、「さつま揚げ」という名前で親しまれています。これは、鹿児島県の薩摩藩で生まれた料理であることに由来しています。

• 沖縄：チキアギ
  沖縄では、「さつま揚げ」のことを「チキアギ」と呼びます。これは、「チキ」（魚）と「アギ」（揚げる）を合わせた、沖縄方言に由来しています。

• 鹿児島：つけ揚げ
  鹿児島では、「さつま揚げ」を「つけ揚げ」と呼びます。これは、つけダレに浸して食べるのが一般的であることに由来しています。

これらの別名の他にも、地域によって「はんぺん」や「揚げかまぼこ」などと呼ばれることもあります。