ทอดปลาทูมันต้องล้างไหม
เพื่อปลาทูทอดกรอบอร่อยไร้กลิ่นคาว ควรล้างด้วยน้ำสะอาดหลายๆ ครั้ง จากนั้นใช้ผ้าสะอาดซับให้แห้งสนิท ก่อนนำลงทอดในน้ำมันร้อนๆ วิธีนี้ช่วยลดการกระเด็นของน้ำมันและได้ปลาทูทอดที่กรอบนอกนุ่มใน น่ารับประทานยิ่งขึ้น
ทอดปลาทู… ล้างหรือไม่ล้างดี? เผยเคล็ดลับทอดกรอบอร่อยไร้กลิ่นคาว
ปลาทู เป็นเมนูโปรดของใครหลายคน ทอดกรอบๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ คู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด เรียกได้ว่าอร่อยจนวางช้อนไม่ลง แต่หลายคนมักสงสัยว่าควรล้างปลาทูหรือไม่ก่อนทอด เพราะกลัวว่าล้างแล้วเนื้อจะเละ ทอดไม่อร่อย
วันนี้เราจะมาไขข้อข้องใจ และเผยเคล็ดลับทอดปลาทูให้กรอบอร่อยไร้กลิ่นคาว กันแบบชัดๆ
คำตอบคือ… ควรล้างปลาทูด้วยน้ำสะอาดหลายๆ ครั้ง ค่ะ
การล้างปลาทู จะช่วยขจัดเลือด เศษสกปรก และกลิ่นคาว ที่ติดอยู่บนตัวปลา ซึ่งเป็นสาเหตุให้ปลาทอดมีกลิ่นไม่พึงประสงค์
เคล็ดลับทอดปลาทูกรอบอร่อยไร้กลิ่นคาว:
- ล้างปลาทูด้วยน้ำสะอาดหลายๆ ครั้ง: ล้างจนน้ำใส เพื่อขจัดเลือด และกลิ่นคาวออกไป
- ซับให้แห้งสนิท: ใช้ผ้าสะอาดซับน้ำออกจากตัวปลา ให้แห้งสนิท เพื่อไม่ให้เกิดการกระเด็นของน้ำมันขณะทอด
- ทอดในน้ำมันร้อนๆ: เมื่อน้ำมันร้อนจัด จึงนำปลาทูลงทอด จะทำให้ปลาสุกเร็ว และกรอบนอกนุ่มใน
ข้อควรระวัง:
- ไม่ควรล้างปลาทูด้วยน้ำอุ่น เพราะจะทำให้เนื้อปลาเละ
- ไม่ควรทอดปลาทูในน้ำมันเย็น เพราะจะทำให้ปลา ไม่กรอบ
เพียงเท่านี้ คุณก็จะได้ปลาทูทอดกรอบอร่อยไร้กลิ่นคาว ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยจนวางช้อนไม่ลง แน่นอนค่ะ
#ต้องล้าง#ทอดปลาทู#ล้างปลาข้อเสนอแนะสำหรับคำตอบ:
ขอบคุณที่ให้ข้อเสนอแนะ! ข้อเสนอแนะของคุณมีความสำคัญต่อการปรับปรุงคำตอบในอนาคต