Wat zijn de symptomen van Salmonella vergiftiging?

Symptomen van Salmonellavergiftiging

Salmonellavergiftiging is een veelvoorkomende voedselvergiftiging veroorzaakt door de bacterie Salmonella. De symptomen van deze infectie kunnen vervelend zijn, maar zijn meestal niet levensbedreigend.

Meest voorkomende symptomen

De meest voorkomende symptomen van salmonellavergiftiging zijn:

• Diarree
• Buikpijn
• Misselijkheid
• Braken

Deze symptomen treden meestal 12 tot 96 uur op nadat je besmette voeding hebt gegeten.

Andere mogelijke symptomen

In sommige gevallen kunnen ook andere symptomen optreden, zoals:

• Koorts
• Hoofdpijn
• Vermoeidheid
• Bloederige diarree
• Uitdroging

Duur van de symptomen

De symptomen van salmonellavergiftiging duren meestal 3 tot 7 dagen. Bij gezonde mensen verdwijnen de klachten meestal zonder behandeling.

Ernstige ziekte

Hoewel salmonellavergiftiging meestal niet ernstig is, kunnen sommige mensen ernstig ziek worden. Dit geldt vooral voor:

• Kinderen onder de 5 jaar
• Oudere volwassenen
• Mensen met een verzwakt immuunsysteem

In deze gevallen kan salmonellavergiftiging leiden tot complicaties zoals:

• Sepsis (bloedvergiftiging)
• Meningitis (ontsteking van het hersenvlies)
• Reactieve artritis (een vorm van gewrichtsontsteking)

Wanneer contact opnemen met een arts

Neem contact op met een arts als je symptomen van salmonellavergiftiging ervaart, vooral als je:

• Bloederige diarree hebt
• Koorts boven de 38,5 °C
• Ernstige pijn of krampen hebt
• Tekenen van uitdroging vertoont (zoals duizeligheid, dorst, weinig plassen)
• Een verzwakt immuunsysteem hebt