鈣不能跟什麼同時吃？

鈣的最佳吸收時機

鈣是人體重要的礦物質，對於骨骼、牙齒的健康至關重要。為了有效補充鈣質，應了解哪些食物會影響鈣的吸收。

避免同時攝取

高蛋白質食物：

大豆、魚肉、雞肉等高蛋白質食物含有磷酸，會與鈣結合形成不溶於水的鈣鹽，阻礙鈣的吸收。因此，補充鈣質時，應避免同時食用這些食物。

高纖維食物：

全麥麵包、菠菜等高纖維食物會在腸道中與鈣結合，形成難以吸收的化合物。建議在補充鈣質前後兩個小時內，避免食用高纖維食物。

其他會阻礙鈣吸收的食物：

• 咖啡因：咖啡和茶中的咖啡因會利尿，導致鈣質隨尿液流失。
• 酒精：酒精會抑制骨細胞的活性，影響鈣質的吸收和利用。
• 碳酸飲料：碳酸飲料中含有磷酸，會與鈣結合，降低鈣的吸收。

建議的補充時機

• 餐後兩小時：胃酸濃度較低時，有助於鈣的吸收。
• 睡前：人體在睡眠期間會釋放褪黑激素，有助於鈣質的吸收。

結論

補充鈣質時，應避免同時攝取高蛋白質、高纖維、咖啡因、酒精和碳酸飲料等會阻礙鈣吸收的食物。選擇在餐後兩小時或睡前補充鈣質，可以有效提升鈣的吸收率，促進骨骼健康。

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