Combien de crevettes par personne ?

Combien de crevettes par personne : le guide ultime

Les crevettes sont un délicieux fruit de mer qui peut être apprécié de diverses manières. Que vous les fassiez sauter, les grilliez ou les mijotiez, il est important de savoir combien servir par personne pour éviter le gaspillage ou la faim.

Quantité recommandée

Pour une personne, la quantité recommandée de crevettes est de 100 à 200 grammes. Cela représente environ 12 à 24 crevettes de taille moyenne. Ce poids varie en fonction des facteurs suivants :

• Type de préparation : Les crevettes préparées avec des sauces ou des marinades peuvent nécessiter une quantité plus importante en raison de l’augmentation du poids.
• Appétit : Les personnes ayant un plus grand appétit peuvent consommer davantage de crevettes.
• Autres plats servis : Si les crevettes sont servies avec d’autres plats, comme du riz ou des légumes, une quantité plus petite peut suffire.
• Taille des crevettes : La taille des crevettes peut varier considérablement. Les crevettes plus grosses pèseront plus que les plus petites.

Conseil pour estimer la quantité :

Un bon conseil pour estimer la quantité de crevettes par personne est d’utiliser une poignée. Une poignée de crevettes de taille moyenne représente environ 30 à 50 grammes.

Quantités pour différents types de plats :

• Apéritif : 30 à 50 grammes par personne
• Entrée : 100 à 150 grammes par personne
• Plat principal : 150 à 200 grammes par personne
• Plateau de fruits de mer : 200 à 250 grammes par personne

Conclusion :

La quantité de crevettes par personne dépend de divers facteurs. Pour une personne, prévoyez environ 100 à 200 grammes de crevettes. Ajustez cette quantité en fonction de vos envies, de votre appétit et du type de préparation. En suivant ces conseils, vous pourrez servir des portions parfaites de crevettes pour tous vos invités.