ถั่ว 100 กรัมมีโปรตีนกี่กรัม

ถั่ว: แหล่งโปรตีนอันทรงพลัง

ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเลิศจากพืช ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารมังสวิรัติและอาหารเจทั่วโลก ถั่วมีโปรตีนสูงถึง 26 กรัมต่อ 100 กรัม ซึ่งมากกว่าเนื้อสัตว์บางชนิดด้วยซ้ำ

คุณสมบัติทางโภชนาการที่โดดเด่นนี้ทำให้ถั่วเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างและรักษามวลกล้ามเนื้อ การบริโภคโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอมีความสำคัญต่อการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ การเจริญเติบโต และการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย

นอกจากปริมาณโปรตีนที่สูงแล้ว ถั่วยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ เหล็ก สังกะสี และวิตามินบีต่างๆ ซึ่งสารอาหารเหล่านี้มีความสำคัญต่อสุขภาพโดยรวม ไฟเบอร์ช่วยให้รู้สึกอิ่มและส่งเสริมสุขภาพของระบบทางเดินอาหาร เหล็กมีส่วนช่วยในการขนส่งออกซิเจนในร่างกาย สังกะสีเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และวิตามินบีมีความจำเป็นสำหรับการเผาผลาญพลังงานและการทำงานของระบบประสาท

การเพิ่มถั่วลงในอาหารเป็นวิธีง่ายๆ ที่จะได้รับประโยชน์จากโปรตีนและสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ ถั่วสามารถใช้เป็นส่วนผสมในสลัด ซุป สตูว์ และแกงกะหรี่ หรือสามารถคั่วเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ ถั่วยังสามารถบดเป็นแป้งเพื่อใช้ทำแป้ง แพนเค้ก และขนมอบต่างๆ

สำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติหรือกินเจ การบริโภคถั่วเป็นประจำมีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนหลัก ถั่วให้โปรตีนที่เทียบเท่ากับเนื้อสัตว์ โดยไม่มีคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวที่เป็นอันตราย

นอกจากปริมาณโปรตีนที่สูงแล้ว ถั่วยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ไม่แพงและหาได้ง่ายอีกด้วย ถั่วมีวางจำหน่ายในรูปกระป๋อง แห้ง และแช่แข็ง ซึ่งทำให้สามารถเตรียมและรับประทานได้อย่างสะดวก

โดยสรุปแล้ว ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนอันทรงพลังที่ให้สารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย การเพิ่มถั่วลงในอาหารประจำวันเป็นวิธีง่ายๆ ที่จะเพิ่มปริมาณโปรตีนและปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณ