Combien de crevettes pour deux personnes ?

Combien de crevettes prévoir pour deux personnes ?

Prévoir la quantité adéquate de crevettes pour un repas pour deux personnes est essentiel pour garantir un plat satisfaisant et éviter le gaspillage. Voici un guide pour vous aider à déterminer la quantité appropriée :

Crevettes non décortiquées :

• Pour un plat principal, prévoyez 150 grammes de crevettes non décortiquées par personne.
• Pour un plat d’accompagnement ou une salade, prévoyez environ 75 grammes de crevettes non décortiquées par personne.

Crevettes décortiquées :

• Pour un plat principal, prévoyez 25 à 30 grammes de crevettes décortiquées par personne.
• Pour un plat d’accompagnement ou une salade, prévoyez environ 15 à 20 grammes de crevettes décortiquées par personne.

Écrevisses :

• En garniture d’un plat, prévoyez 1 à 2 écrevisses par personne.
• En plat principal, prévoyez 6 à 12 écrevisses par personne.

Conseils supplémentaires :

• La taille des crevettes que vous choisissez peut influencer la quantité nécessaire.
• Si vous utilisez des crevettes surgelées, laissez-les décongeler avant de les mesurer.
• Si vous prévoyez de décortiquer les crevettes vous-même, prévoyez environ 30 % de poids supplémentaire pour tenir compte des déchets.
• Tenez compte des autres ingrédients de votre plat lorsque vous déterminez la quantité de crevettes à utiliser. Par exemple, si vous ajoutez beaucoup de légumes ou d’autres protéines, vous pouvez réduire légèrement la quantité de crevettes.

En suivant ces directives, vous pouvez préparer un repas aux crevettes délicieux et satisfaisant pour deux personnes sans vous soucier de trop ou trop peu de crevettes. Bon appétit !