Quelle quantité de crevettes par personne ?

Quelle quantité de crevettes par personne ?

Les crevettes sont un délicieux fruit de mer polyvalent qui peut être apprécié de différentes manières. Que vous les serviez en entrée, en plat principal ou en collation, il est important de savoir quelle quantité servir par personne pour éviter le gaspillage ou le manque.

Recommandations générales

La quantité de crevettes par personne varie en fonction de l’occasion, de l’appétit des convives et du plat servi. Cependant, une portion idéale se situe généralement entre 100 et 200 grammes par personne.

Entrées et collations

• Pour une entrée ou une collation légère, prévoyez environ 100 à 120 grammes de crevettes par personne. Cela équivaut à une petite poignée ou à une demi-tasse de crevettes décortiquées.

Plats principaux

• Pour un plat principal, la portion de crevettes peut être plus importante. Prévoyez environ 150 à 200 grammes de crevettes par personne. Cela équivaut à une grosse poignée ou à une tasse de crevettes décortiquées.

Facteurs à prendre en compte

La quantité de crevettes par personne peut également être influencée par les facteurs suivants :

• Appétit des convives : Les personnes ayant un grand appétit peuvent préférer des portions plus généreuses.
• Type de plat : Les plats plus lourds, comme les ragoûts ou les pâtes, nécessitent généralement des portions de crevettes plus petites.
• Autres ingrédients : Si le plat contient d’autres ingrédients, comme des légumes ou du riz, la portion de crevettes peut être réduite.

Conseil

Pour éviter le gaspillage, il est préférable de servir des portions légèrement plus petites que prévu. Les convives peuvent toujours demander plus de crevettes s’ils le souhaitent.

En suivant ces recommandations, vous pouvez vous assurer de servir la quantité appropriée de crevettes pour vos invités, leur offrant un repas délicieux et satisfaisant.