Welche Gewürze sollte man bei Bluthochdruck meiden?

Gewürzverwendung bei Bluthochdruck: Was ist zu vermeiden und zu bevorzugen

Für Menschen mit Bluthochdruck ist die Wahl der richtigen Gewürze unerlässlich, um eine gesunde Ernährung aufrechtzuerhalten. Während einige Gewürze den Blutdruck senken können, können andere ihn erhöhen. In diesem Artikel erfahren Sie, welche Gewürze bei Bluthochdruck vermieden werden sollten und welche stattdessen empfohlen werden.

Gewürze, die bei Bluthochdruck vermieden werden sollten

• Salz: Salz ist das Hauptaugenmerk bei der Ernährung bei Bluthochdruck. Zu viel Salz kann den Blutdruck deutlich erhöhen. Vermeiden Sie daher stark gesalzene Speisen, Fertiggerichte und verarbeitete Lebensmittel.
• Mononatriumglutamat (MSG): MSG ist ein Geschmacksverstärker, der in vielen verarbeiteten Lebensmitteln und Restaurantgerichten vorkommt. Es kann bei manchen Menschen den Blutdruck erhöhen.
• Gewürzmischungen mit hohem Natriumgehalt: Gewürzmischungen wie Cajun-Gewürz, Steakgewürz und Chili-Mischungen enthalten oft hohe Mengen an Salz.

Empfohlene Gewürze für Menschen mit Bluthochdruck

• Frische Kräuter: Frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Oregano und Basilikum sind hervorragende Möglichkeiten, Gerichten Geschmack zu verleihen, ohne den Salzgehalt zu erhöhen. Sie enthalten Antioxidantien, die zur Senkung des Blutdrucks beitragen können.
• Schärfere Optionen: Schärfere Gewürze wie Chili, Pfeffer, Curry, Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch können die Durchblutung fördern und den Blutdruck senken. Sie sollten jedoch in Maßen verwendet werden, da sie bei manchen Menschen Verdauungsprobleme verursachen können.
• Kaliumreiche Gewürze: Gewürze wie Petersilie, Koriander und Kreuzkümmel sind reich an Kalium, einem Mineral, das den Blutdruck senken kann.
• Gewürze mit antioxidativer Wirkung: Gewürze wie Kurkuma und Zimt enthalten starke Antioxidantien, die die Blutgefäße schützen und Entzündungen reduzieren können.

Tipps für die Gewürzverwendung bei Bluthochdruck

• Verwenden Sie frische Kräuter als erste Wahl.
• Verwenden Sie Gewürzmischungen mit niedrigem Natriumgehalt oder stellen Sie Ihre eigenen Mischungen her.
• Lesen Sie die Lebensmitteletiketten sorgfältig, um den Natriumgehalt zu überprüfen.
• Verwenden Sie beim Kochen weniger Salz und würzen Sie nach Belieben.
• Erwägen Sie, mit einer Kräutermühle oder einem Mörser und Stößel Ihre eigenen Gewürze zu mahlen, um den Geschmack zu maximieren.

Indem Sie die in diesem Artikel beschriebenen Gewürzempfehlungen befolgen, können Menschen mit Bluthochdruck ihren Blutdruck auf natürliche Weise senken und ihre allgemeine Gesundheit verbessern. Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige körperliche Aktivität unerlässlich sind, um eine optimale Herz-Kreislauf-Gesundheit zu erhalten.