Welches Salz ist gut für Blutdruckpatienten?

Salz und Bluthochdruck: Welche Salzarten sind geeignet?

Salz, auch bekannt als Natriumchlorid, ist ein lebenswichtiger Nährstoff für den menschlichen Körper. Es reguliert den Wasserhaushalt, unterstützt die Nerven- und Muskelfunktion und spielt eine Rolle bei der Aufrechterhaltung des Blutdrucks.

Für Personen mit Bluthochdruck (Hypertonie) ist es jedoch entscheidend, ihre Salzzufuhr zu reduzieren, da übermäßiger Salzkonsum den Blutdruck erhöhen kann.

Natriumchlorid: Das gebräuchliche Kochsalz

Natriumchlorid, auch bekannt als Speisesalz oder Tafelsalz, ist die häufigste Form von Salz, die in der Lebensmittelindustrie verwendet wird. Es liefert sowohl Natrium als auch Chlorid, die beide zum Blutdruck beitragen können.

Für Menschen mit Bluthochdruck wird empfohlen, die Natriumzufuhr auf weniger als 2.300 Milligramm (mg) pro Tag zu begrenzen. Dies entspricht etwa einem Teelöffel Salz.

Gibt es spezielle Salzarten für Bluthochdruckpatienten?

Nein, es gibt keine speziellen Salzarten, die für Bluthochdruckpatienten empfohlen werden. Alle Salzarten, einschließlich Meersalz, Steinsalz und Himalayasalz, enthalten Natrium und tragen zum Blutdruck bei.

Empfehlungen für Bluthochdruckpatienten

Anstatt sich auf spezielle Salzarten zu konzentrieren, sollten sich Menschen mit Bluthochdruck auf folgende Empfehlungen konzentrieren:

• Reduzieren Sie die allgemeine Salzzufuhr: Begrenzen Sie die Natriumzufuhr auf weniger als 2.300 mg pro Tag.
• Kochen Sie mehr zu Hause: So haben Sie die Kontrolle über die Salzmenge in Ihren Mahlzeiten.
• Lesen Sie die Lebensmitteletiketten sorgfältig: Achten Sie auf den Natriumgehalt von verpackten Lebensmitteln und wählen Sie Optionen mit niedrigem Natriumgehalt.
• Vermeiden Sie stark verarbeitete Lebensmittel: Diese enthalten oft hohe Salzmengen.
• Wählen Sie natriumarme Alternativen: Ersetzen Sie Salz durch Gewürze, Kräuter und andere Geschmacksverstärker.

Fazit

Salz ist ein wichtiger Nährstoff, aber für Menschen mit Bluthochdruck ist es entscheidend, ihre Salzzufuhr zu reduzieren. Es gibt keine speziellen Salzarten, die für Bluthochdruckpatienten empfohlen werden. Stattdessen sollten sie sich auf eine ausgewogene Ernährung mit niedrigem Natriumgehalt konzentrieren und stark verarbeitete Lebensmittel vermeiden.