Bánh bèo là một loại bánh ở miền Trung, không còn là món ăn xa lạ trong cuộc sống hiện nay.
Đây là một món bánh đặc sản ăn vặt đường phố của miền trung nhưng đã lạc đến với người dân Quảng Bình hàng chục năm nay.
Bánh bèo được làm bằng gạo nếp và bột năng, ăn kèm với thịt lợn, da lợn và tôm tươi xay khô.
Bánh bèo được hấp trong khay nhỏ, rưới một chút dầu hành lên mặt bánh và dùng với nước mắm tỏi ớt.
Bánh bèo là một món có thể ăn được, giá bình dân, bạn có thể tìm thấy bất kỳ con phố nào ở các thành phố lớn của Miền Trung.