Bánh bèo làm bằng bột gì? Bánh bèo là sự kết hợp của 3 yếu tố chính: bánh làm bằng bột gạo, nhân bánh và nước chấm rưới lên trên bánh làm bằng nước mắm cốt.
Nước chấm bánh bèo là hỗn hợp nước mắm làm nguyên liệu chính, thường được đổ trực tiếp vào bánh mà không cần chấm. Nhân tôm được làm bằng tôm tươi đã được làm sạch và bóc vỏ, thêm một ít gia vị, tán nhuyễn bằng tay và đảo trên lửa nhỏ, có màu gạch rất đẹp.
Sau khi thêm mỡ hành và lạc rang băm nhỏ rải lên mặt bánh, món Bánh bèo sẽ trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn rất nhiều. Tùy theo vùng miền mà có nhiều cách thêm bớt nguyên liệu khác nhau của món bánh này.